Jak wdrożyć krok po kroku wegański styl życia?

Wiele osób uważa, że weganizm odnosi się jedynie do sposobu odżywiania. Stawiają go na jednej półce z dietą ketogeniczną czy bezglutenową. Weganizm jednak to coś znacznie bardziej złożonego, a sposób odżywiania jest tylko jedną z jego części składowych.

Jeśli myślisz o zostaniu weganką bądź weganinem ważne jest, by w pełni zrozumieć powód dokonywanych wyborów i dlaczego rezygnujesz z rzeczy, które inni uważają za oczywiste. Przygotowaliśmy dla Ciebie krótki przewodnik po weganizmie wraz z listą najważniejszych porad dla początkujących wegan.

Podstawowe założenia i rodzaje weganizmu

Weganizm jest stylem życia, który w jak największym stopniu wyklucza wykorzystywanie zwierząt oraz stosowanie jakiegokolwiek okrucieństwa wobec nich. To odrzucenie poglądu, że człowiek powinien wykorzystywać swoją pozycję naczelnego drapieżcy.

Weganie wskazują, że ludzie mogą współistnieć z innymi gatunkami zwierząt i zamiast narzucać im swoją wolę i dominację, pomagać w prowadzeniu jak najbardziej naturalnego życia. Weganizm to głęboka wiara w to, że każdy gatunek znalazł się na planecie z jakiegoś powodu, a nie po to, by podporządkować się człowiekowi i istnieć wyłącznie dla jego korzyści.

Istnieją różne typy weganizmu: etyczny, środowiskowy, z powodów zdrowotnych. Nie należy jednak mylić weganizmu jako kompleksowego stylu życia nieopartego na okrucieństwie zwierząt z przejściem na dietę roślinną. Jest to zaledwie jeden z elementów weganizmu i często właśnie przejście na dietę roślinną staje się pierwszym krokiem na drodze ku kompleksowej zmianie etyki.

Weganizm to rezygnacja z jedzenia mięsa, jajek i nabiału, w tym także miodu. To sięganie po syntetyczne materiały i unikanie produktów wełnianych czy skórzanych. To również świadomy wybór kosmetyków, do których produkcji nie są wykorzystywane odzwierzęce składniki i które nie są testowane na zwierzętach. To świadome, codzienne wybory przyczyniające się do ograniczenia wykorzystywania zwierząt.

Wszystko albo nic

Wiele osób dzięki stosowaniu tej zasady ma duże problemy z implementowaniem zmian w swoim życiu. Dotyczy to również osób, które chciałyby przejść na weganizm. Zrezygnowanie z dnia na dzień z dotychczasowego stylu życia może być bardzo trudne i zniechęcające. Dlatego przygotowaliśmy kilka prostych kroków, od których możesz zacząć swoją drogę w kierunku całkowitego przejścia na weganizm.

Zacznij od bycia flexi

Flexitarianizm to stopniowe ograniczanie produktów odzwierzęcych w codziennej diecie. Jeśli Twoja dieta w dużej mierze oparta jest na mięsnych składnikach, staraj się stopniowo wprowadzać niemięsne dni.

Zacznij od jednego w tygodniu i stopniowo, z biegiem czasu, kiedy coraz mniej będzie Ci brakować odzwierzęcych produktów, wprowadź kolejny i jeszcze następny. W ten sposób, zanim się zorientujesz, Twój tygodniowy jadłospis nie będzie w ogóle zawierał produktów bazujących na wykorzystywaniu zwierząt.

Wymieniaj świadomie

Wiele osób obawia się, że rezygnując z produktów zwierzęcych, skazuje się na niedobór składników odżywczych czy witamin. Wystarczy jednak odrobina wiedzy żywieniowej i świadome komponowanie posiłków, aby tego uniknąć. Brak świadomości żywieniowej grozi niedoborami niezależnie od tego, na jakiej diecie jesteś.

Komponuj posiłki tak, aby dostarczyć organizmowi jak najlepszy zestaw aminokwasów (np. łącząc strączki produktami pełnoziarnistymi). Będziesz również potrzebować suplementacji witaminy B12. Jeśli chcesz się upewnić, że Twoja dieta jest bogata we wszystkie potrzebne makro- i mikroelementy – wykonuj regularne badania krwi, które dadzą Ci odpowiedź.

Nie wszystkie zmiany muszą być odczuwalne

Wiele z tych wyborów nie wpłynie mocno na Twoją dotychczasową codzienność. Wystarczy odrobina świadomości. Czytaj uważnie etykiety produktów. Zdziwisz się, jak wiele ogólnodostępnych kosmetyków czy innych produktów jest przyjaznych planecie i zwierzętom. Wybierając właśnie te produkty, nie odczujesz dużej różnicy, a zrobisz kolejny krok na swojej wegańskiej ścieżce.

Sięgnij na przykład po świece sojowe, które nie dość, że nie wykorzystują pszczół (nie zawierają wosku pszczelego), to dodatkowo ich palenie jest dużo korzystniejsze dla Twojego zdrowia. Wybierz ubrania, które nie zawierają domieszki wełny czy skórzanych elementów. Te materiały często powodują reakcję alergiczne, których unikniesz, sięgając po produkty syntetyczne, opracowane z myślą o alergikach.

Choć niektórzy potrafią z dnia na dzień zostać weganinami, dla większości jest to dłuższy i bardziej wymagający proces. Pamiętaj jednak, że każdy kolejny krok przybliża Cię do całkowitej rezygnacji z wykorzystywania zwierząt i życia w zgodzie z naturą.

Zobacz też:

• Jak zacząć życie less waste? 5 kroków
• Veganuary – podejmij wyzwanie!
• Zioła – uprawa w domu